【お土産】気分に合わせてお酒をチョイス♪甘さ控えめ「しそサワーの素」
「しそサワーの素」 は、汗見川流域の畑で、ほったらかし栽培で育ったしそを収穫して抽出した抽出液を使用して、(有)さめうらフーズさんと共同開発した商品です。 お酒に合う甘さ控えめの希釈タイプです。お好きなお酒で割ってお召し上がりください。
「しそサワーの素」 は、汗見川流域の畑で、ほったらかし栽培で育ったしそを収穫して抽出した抽出液を使用して、(有)さめうらフーズさんと共同開発した商品です。 お酒に合う甘さ控えめの希釈タイプです。お好きなお酒で割ってお召し上がりください。
汗見川流域で採れたそば粉を使用して打ったそばです。販売は年末の年越しそばのみですが、さくら茶屋や町内のイベント時に出店しています。 また、汗見川での手打ちそば体験では自分で打った汗見川そばを食べることができます。
【時期】12月上旬~中旬 清流館でお食事を提供しているお母さんたちが開催する四季に合わせた限定のランチバイキング。 地元のその時期ならではの食材を生かした山菜、野菜、ジビエ料理が人気です。12月は「クリスマス」をテーマに会場を彩ります。
汗見川流域には6つの集落があり、それぞれの集落に氏神様として神社が祀られています。沢ケ内集落には白髪神社があり、11月に秋の大祭が行われています。
【時期】7月上旬 清流館でお食事を提供しているお母さんたちが開催する四季に合わせた限定のランチバイキング。 地元のその時期ならではの食材を生かした山菜、野菜、ジビエ料理が人気です。7月は「七夕」をテーマに会場を彩ります。
汗見川のお母さんたちが組織しているグループ「九輪草」が作っている、クッキーやかりんとうです。 地元で採れたしそやゆずを使って優しい味わいに仕上がっています。
「おいしそ」は、汗見川流域の畑で、ほったらかし栽培で育ったしそを収穫して抽出した抽出液を使用して、(有)さめうらフーズさんと共同開発した商品です。
土佐藩の財政を救ったといわれ、献上木となった「白髪ヒノキ」の名残を見ることができます。天然ヒノキの群生が33本あり、個性的な根下がりヒノキがあり根っこの下を通ることもできます。 また、四季折々の植物、しゃくなげやツツジなどの花々を楽しむことができます。
地元の山から切り出してきた竹を使用してmy箸を作成できます。自分好みのお箸を作ってみませんか?そば打ち体験と合わせてもおすすめです。
土台となる土玉にお好みの草花を植えて、コケで丸く包み込みます。汗見川の四季を彩る草木の一部をご自宅にいかがですか?