オンラインそば打ち

オンラインそば打ち体験

2021年2月からモニターの方々にもご協力いただきながら、オンラインそば打ち体験を本格スタート。

自然の恵みの中で、手塩にかけて育てた「汗見川そば」。

昔から汗見川地域で種を受け継いで大事に育ててきた貴重なおそばです。

本来であれば、汗見川地域まで直接足を運んでいただき、自然を感じてもらいながら、おいしいおそばを打って食べていただきたいところですが、コロナ禍でなかなか思うように動けないことを受け、そんな状況下でも、汗見川の「食」を体験できる場として、このような取り組みをはじめました。

通常のそば打ち体験と同様に、ご予約いただいた方には事前に銀行振り込みでのお支払いの確認をお願いしております。

その後、事前に必要な材料をお手元へお届けし、当日は、地元のそば打ち名人が丁寧にオンラインでお教えします♪

この汗見川そばは、高知県の在来野菜として認定もされており、地域有志で後世へも受け継いでいきたい、地域の宝・文化として、農薬を使わず、昔ながらの栽培方法で育てています。

そば粉は100%汗見川産

視察をご希望される方や、会社の研修、ご家族やご親類の集いの場として…など、オンラインそば打ち体験の場をいろんな形で、いろんな方々に楽しんでいただけたら、うれしく思います!

体験料

お一人さま 3,500円(税込3,850円)※送料、材料費、参加費込み

※お支払い方法は、銀行振り込みをお願いしております(事前支払い制)

※材料は、そば粉と小麦粉合わせて250g、打粉70gが含まれます(二八蕎麦を打ちます)

事前にご用意していただく道具

各自、ご自宅で計量カップ・めん棒・打ち台・包丁・こま板(あれば)・こね鉢・そば切板・タッパー・鍋・ざる・ボウル・菜箸・みそこしをご用意ください。

いずれも、そば打ちに必要な道具となりますので、あらかじめご用意をお願いいたします。

必要な環境

オンラインでの開催につき、パソコンやスマートフォンなど、インターネット環境が必要となります。なお、通信費は参加者ご負担となりますので、ご了承ください。

当日は、こちらからお送りするオンライン体験教室専用のURLに入室いただく必要があります。

やり方がわからない場合は、事前に詳しくご説明させていただきますので、お気軽にお尋ねください。

参加者の声

今までご参加いただいた方には、

「オンラインだからついていけるか不安だったけど、随時確認をしてくれて、ちゃんとそばが打てました」

「みんなで打ったそばを見せ合うことができて、楽しかった」

「次は別の友人も誘って参加してみたい」

など、嬉しいお声も続々といただいています。

ぜひお気軽に、田舎グルメを味わう手段として、普段なかなか汗見川地域に来れない方にもお楽しみいただけたら嬉しいです。

お申し込み先、お問合せ

☎0887-82-1231(汗見川ふれあいの郷清流館)

※常時スタッフがいないため、電話に出られないときがありますのでご了承ください。受付時間は平日10時~16時。

✉ info@asemikawa.com

・お申し込み時にお名前、住所、参加されるご希望人数をお伝えください。ご住所は、材料の送付先となります。

・発送は日本郵便の追跡機能のある「レターパックプラス」での発送を予定しております。

または下記のお問合せフォームからもご予約、ご質問をお受けしていますのでお気軽にお尋ねください。

また視察等を考えておられた方で、なかなか現地視察が難しいので、そば打ち体験や集落活動センターの取組を聞きたいということなどあれば、そういったプランを組ませていただく事も可能ですので、まずは一度ご相談くださいませ。

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