そば打ち体験
汗見川流域で昔から栽培されている、そば粉を使って地元そば打ち名人に教わる手打ちそば作りを体験してみませんか？地元で採れた野菜や山菜、特産品のしいたけを盛り付けてお召し上がりください。
汗見川流域で昔から栽培されている、そば粉を使って地元そば打ち名人に教わる手打ちそば作りを体験してみませんか？地元で採れた野菜や山菜、特産品のしいたけを盛り付けてお召し上がりください。
【時期】2月中旬～3月上旬 清流館でお食事を提供しているお母さんたちが開催する四季に合わせた限定のランチバイキング。 地元のその時期ならではの食材を生かした山菜、野菜、ジビエ料理が人気です。3月は「ひなまつり」をテーマに会場を彩ります。
生地を伸ばして、具材をトッピングしたピザを薪と石窯で焼き上げるピザ焼き体験です。地元でとれた山菜や野菜、果物をトッピングして自然の恵みたっぷりの贅沢なピザをお楽しみください。